インドネシアの卵生産は2024年に米国を第3位の座から追い落とし、世界第3位となり、人口増加と食習慣を背景に成長を続けている。生産はジャワ島とスマトラ島が中心で、ケージ飼育が主流。政府は飼料タンパク質含有率を17％に義務付け、小規模農家保護策を講じている。流通は卸売市場が中心だが、ブランド卵も拡大中。動物福祉の議論は限定的だが、約2億人の消費者基盤を活かした付加価値の高い市場への移行が期待され、産業は今後も拡大が見込まれる。
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WATT Poultry: Indonesia – the rise of the third Asian egg giant（公開日：2026年09月03日）
URL: https://www.wattagnet.com/egg/egg-production/article/15826206/indonesia-the-rise-of-the-third-asian-egg-giant
インドネシア――アジア第3の卵生産大国の台頭
翻訳・要約文責：鶏と卵の研究所