ブロイラーの飼料への着色（緑・紫・オレンジ）が摂食調節遺伝子、腸管機能、生産性に及ぼす影響を検証した研究。着色飼料は食欲関連遺伝子の発現調節を介して摂食量を増やし、特にオレンジ色飼料は体重増加や飼料効率、小腸の形態・吸収面積を最も改善した。一方、紫色飼料は食欲遺伝子を強く発現したものの、明度低下の影響等で成長性能の向上には結びつかなかった。
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【当該サイト】
Poultry Science: Feed color modifies hypothalamic appetite gene regulation and gut function in broiler chickens（公開日：2026年09月19日）
URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579126014288
飼料の色がブロイラーの視床下部における食欲遺伝子の調節と腸管機能に与える影響
翻訳・要約文責：鶏と卵の研究所