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〇赤ちゃんの健康に影響を与える現在の妊娠・離乳食の傾向（Poultry World_2024年06月21日掲載）
出典：Poultry World
＜要約＞
複数の要因により、妊婦や赤ちゃんの多くが卵を摂取していないことが明らかになった。最新の栄養学研究によれば、赤ちゃんの健康や将来のビタミン不足リスクに影響があると警告されており、卵は赤ちゃんの発育に必要な栄養素を含む重要な食品である。助産師や医療専門家は、卵からのコリンや脂肪酸の摂取が脳の発達や神経認知に重要であると奨励しており、卵アレルギーや食品安全に関する混乱に対処するため、卵摂取の栄養学的有益性が強調されている。英国のNHSは卵の安全性を確認し、妊婦や乳幼児に卵を摂取することを推奨しており、医療専門家は情報の適切な伝達の重要性を強調している。
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