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〇Column: Overcoming the hatchability crisis
コラム：孵化率危機の克服
（Poultry World_2025年04月28日掲載）
出典：
Poultry World
＜要約＞
米国農務省（USDA）のデータによれば、2012〜2024年の間に米国における孵化卵の平均孵化率が年間0.5%ずつ減少し85%から79%に低下した。また、1羽あたりの孵化卵とヒナの生産量も減少し、その影響でブロイラー種鶏の飼育スペースへの投資が増加している。対照的に、北西ヨーロッパでは同時期に孵化率が4%向上し、81%から85%に改善された。品種においては、ヨーロッパで主に用いられるRoss 308が管理の容易さで選ばれている。米国の孵化率の低下の主な要因には種鶏の健康問題、床卵、特に設備の老化が原因とされている。筆者は数回種鶏農場を訪れ、その都度古い建物や設備に驚きを覚えており、この孵化率危機に対する対策としてEUのブロイラー繁殖鶏舎のレイアウトや過去の飼育管理の知見を適応することが解決策であると考えている。
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