学会活動

日本家禽学会が「ニワトリと卵の疑問53」を刊行

日本家禽学会が編集を手掛けた書籍『ニワトリと卵の疑問53』（成山堂書店）の発行（8月28日発売予定）に向けた情報が公開されました。ニワトリの生理生態から、卵・鶏肉の栄養・流通・食品利用までのQ&Aが体系的に整理されています。 詳しくは下記該当サイトをご覧ください。 【当該サイト】日本家禽学会: ニワトリと卵の疑問53（公開日：2026年08月20日）URL: https://jpn-psa.jp/info/978-4-425-98651-4/