開催迫る第21回日本たまご研究会　卵：明石焼きから癌創薬まで【鶏卵肉情報 2025年10月10日発売号】

洗浄可能な入場パッドがない場合、感染リスクが約7倍に増加するらしい【WATT Poultry】

高病原性鳥インフルエンザ対策における養鶏業界の5つの重要課題【WATT Poultry】

目玉焼きのように明るい見通し – 世界の卵市場は拡大へ【POULTRY WORLD】

所長コラム #3　「日本たまご研究会」

黄身返し卵を再現した英語論文が、著名な食品科学者マギー博士の2025/09/20のメルマガ「McGee On Food & Cooking 」で写真付きで紹介されました。

フランスにおける高病原性鳥インフルエンザ（HPAI）ワクチン接種の要請には、慎重な検討と協議が必要であった【WATT Poultry】

「鳥の卵のひみつ‐Bird Eggs-」【岐阜県博物館】

卵生産における損益分岐点分析【Poljoprivreda】

シラスウナギを育てる卵黄飼料の完成まであと少し【令和6年度日本水産学会誌】