2024年02月01日Web閲覧開始：「庭にいなくなった鶏の卵」八田所長による寄稿文掲載（出典：月刊みんぱく1月号）

「鶏と卵の研究所」八田一所長が国立民族学博物館の月刊みんぱく1月号の特集たまごに寄稿した「庭にいなくなった鶏の卵」が本日2月1日から月刊みんぱくHP（以下URL)のバックナンバーから閲覧可能となります。

世界の鶏卵生産量や消費量、近年の鶏卵価格の高騰などを解説しています。

なお、本特集では鶏の研究者でもある秋篠宮文仁殿下が寄稿された「万博と卵」で世界最大の卵が紹介されています。
象鳥（エピオルニスの卵）って初めて見ました。みなさん、ぜひご一読ください。